El Festival del Chef Patagónico de Villa Pehuenia se realizará los días 13, 14 y 15 de mayo. Se trata de tres días de encuentros con chefs destacados, clases magistrales de cocina gourmet y al fuego, cervezas artesanales, productos artesanales, producción de alimentos, música en vivo y vinos de la Patagonia.
Villa Pehuenia: Nueva edición del Festival Chef Patagónico
Llega el Festival del Chef Patagónico de Villa Pehuenia con la presencia de reconocidos y famosos chefs y un sinfín de actividades para disfrutar en familia.
El evento reúne lo mejor de la cocina regional y nacional con múltiples actividades para toda la familia en el Salón de Actividades Físicas Nº 1, calle Los Coihues 2800, donde se espera una gran cantidad de turistas.
Tal lo mencionado, serán tres días de encuentros con chefs destacados, clases magistrales de cocina gourmet y al fuego, cervezas artesanales, productos artesanales, producción de alimentos, música en vivo, espacios de infancias e inclusión y vinos de la Patagonia.
Cabe destacar que el Festival tiene como madrina y padrino a la reconocida chef Dolli Irigoyen y al famoso y prestigioso chef Christophe Krywonis. Habrá clases magistrales de cocina el viernes 13 de mayo a partir de las 15.30 en el auditorio principal, a las 19 será la apertura oficial.
Referentes de la Cocina
- Cocina de la Confluencia Neuquina: Cristian Alfaro & Sebastián Caliva
- Cocina el Centro de Neuquén: Antonella Silva & Martin Mosqueira
- Cocina la Región Sur del Neuquén: Verónica Mellina & Martin Páez
- Cocina el Norte Neuquino: Ornella Torres & Nahuel Sepúlveda
- Cocina la Madrina del Festival del Chef Patagónico: Dolli Irigoyen
- Especial el mundo de la pizza con Federico Fontán
Cronograma completo del Festival en Villa Pehuenia
Sábado 14 de mayo
A partir de las 15 hs – Auditorio Principal
COCINA DE LA PATAGONIA
- Tierra del Fuego y Neuquén: Melisa y Pamela Fernández & Mauricio Couly
- La Pampa y Neuquén: Martin García & José Ortuño
- Chubut y Neuquén: Gustavo Rapretti & Francisco Fernández
- Rio Negro y Neuquén: Gabriela Martínez & Ezequiel González
- Santa Cruz y Neuquén: Faustino Fernández y Pablo Buzzo
- Cocina el Padrino del Festival del Chef Patagónico: Christophe Krywonis
Domingo 15 de mayo
Clase Magistral de Cocina (Bonus Truck)
12.30 hs. Terraza de Fuegos
Con la participación de Cocineros y Cocineras de Neuquén y la Patagonia. Cortes clásicos, usos y nuevas técnicas en el desposte de vaquillona entera.
Shows musicales
- Viernes 13 de mayo, Patio de Comidas: 22 hs. Estirpe. Zapala
- Sábado 14 de mayo, Patio de Comidas: 22 hs. Toby Villa, Villa La Angostura - Jeremías Pies de Plomo, Villa Pehuenia.
- Domingo 15 de mayo, Terraza de Fuegos: 13 hs. Raúl Pino, Payador Neuquino
Domingo 15 de mayo, Patio de Comidas: 15 hs Rody Aiech, Diego Guarnieri y Laulen. Villa Pehuenia Moquehue y su música.
Espacios del Festival del Chef Patagónico
Viernes 13 de mayo
- Desde las 13 hs: Exposición de Artesanías y Producción de la Patagonia
Cocina gourmet, cerveza artesanal y vinos de la Patagonia. Terraza de Fuegos. Parque de Foodtrucks. Delicias de la Cordillera.
Sábado 14 de mayo
- 11 hs. Delicias de la Cordillera, los más ricos desayunos.
- 12 hs. Apertura de Exposición de Artesanías y Producción de la Patagonia. Cocina gourmet, cerveza artesanal y vinos de la Patagonia. Terraza de Fuegos. Parque de Foodtrucks.
Domingo 15 de mayo
- 11 hs. Delicias de la Cordillera, los más ricos desayunos.
- 12 hs. Apertura de: Exposición de Artesanías y Producción de la Patagonia. Cocina gourmet, cerveza artesanal y vinos de la Patagonia. Terraza de Fuegos. Parque de Foodtrucks
Espacio de las Infancias y la Inclusión. En este rincón del Festival la diversión y el aprendizaje son los protagonistas.
Horarios: Viernes 13 de mayo: de 16 a 21 hs - Sábado 14 de mayo: de 16 a 21 hs - Domingo 15 de mayo: de 13 a 17 hs.
Espacio de Formación y Capacitación
Sábado 14 de mayo
- 11 hs. “Capacitación en Alimentación Saludable. Ministerio de Salud de la Provincia de Neuquén”.
- 12 hs. “Panificación artesanal, un clásico de siempre “el pebete”. Marcelo Maidana, Cipolletti, Río Negro.
- 13 hs. “Cata y degustación de aceites de oliva”. Praderas Neuquinas, Centenario, Neuquén
Domingo 15 de mayo
- 11 hs. “Cultivos en Hidroponia, técnica y usos en la gastronomía”. Gota Hidroponia, San Patricio del Chañar, Neuquén.
- 12 hs. Facultad de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, Universidad Nacional del Comahue. Villa Regina, Río Negro.
- 13 hs. Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue. Neuquén.