Nuevamente, una vecina de San Martín de los Andes representará a la provincia de Neuquén en el extranjero. Tal es así que la pastelera Victoria Saldubehere de la ciudad participará del evento Expo Sabores de Pucón que tiene como fin difundir y promover la gastronomía de la Región de la Araucanía de Chile y del sur de Argentina.
San Martín: pastelera de la ciudad representará a Neuquén
La reconocida pastelera, Victoria Saldubehere de San Martín de los Andes viajará a la Expo Sabores de Pucón que se realizará en Chile.
La joven viajará con el cocinero Claudio Abraham de Junín de los Andes, y ambos estarán presentes en la 9° edición de la Expo Sabores de Pucón los días 29, 30 y 31 de octubre. La cita es en el Recinto Serviu de esta localidad de la Araucanía chilena. El evento reunirá a 80 expositores, chefs invitados, catas de vino, charlas, zona para las infancias, música en vivo, patio de comidas, clases de cocina en vivo y muestras de fotografías.
Victoria Saldubehere se presentará con una torta rogel y Abraham con un plato de pastas. Es importante recordar que los chefs fueron distinguidos como embajadores en el marco del Sello de la Gastronomía Neuquina, galardón que otorga el Ministerio de Turismo provincial. En el caso de Abraham, forma parte de la organización de Casteando Sabores, evento que combina pesca y gastronomía.
Por su parte, Saldubehere contó que "la idea es hacer un rogel grande, porque sé que en la zona les gusta mucho y es algo muy nuestro. Para esto conseguí productos de acá de Argentina para llevar y presentar", y agregó que "es un orgullo, estoy más que agradecida por la invitación y por poder representar a San Martín de los Andes y a nuestra provincia".
En tanto, Abraham expresó: "Trabajé 21 años en un loft de pesca atendiendo a turistas extranjeros y nunca salí afuera a cocinar. Nunca tuvimos esta oportunidad, lo cual es un desafío enorme y creo que vamos a dejar bien representado a Junín de los Andes, San Martín de los Andes y a toda la provincia". Y agregó que "la gastronomía va de la mano con los productores, y con el apoyo de turismo provincial estamos logrando el objetivo para que los dos sectores tengan otro valor".
La Expo Sabores Pucón 2022 tiene como finalidad difundir y promover la gastronomía de la Región de la Araucanía Chile y la gastronomía del sur de Argentina con sus diferentes propuestas sumadas a las artesanales y culturales.