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Navidad: 15 recetas para disfrutar en familia

Restan horas para la Navidad y, con ella, las familias se unen para disfrutar de platos espectaculares de alimentos.

En estas fiestas, con Navidad y Año Nuevo a la vuelta de la esquina, los platos fríos se presentan como una opción ideal para disfrutar en pequeñas porciones sin el peso de la comida caliente, especialmente en las elevadas temperaturas del verano. De esa forma, estas son algunas de las opciones para compartir en familia a un nivel superior con una mesa de tipo buffet.

Con el inicio del mes de diciembre, numerosas familias se sumergen en los preparativos para brindar cenas inolvidables y exquisitas como parte de las festividades de fin de año en 2023. Este periodo no sólo representa una ocasión para reunirse y disfrutar de la compañía de seres queridos, sino también una oportunidad para expresar afecto y estima a través del arte culinario.

Estas preparaciones se pueden realizar con anticipación y conservar en la heladera, por lo que se evitará encender el fuego en el momento del encuentro. A continuación, te 15 recetas que agregarán un toque especial a tu mesa en Navidad y Año Nuevo.

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Torre de Panqueques:

Panqueques salados con relleno a elección entre capa y capa, ideal para personalizar con carnes, fiambres o vegetales. Hidratación clave y diversas opciones de aderezos.

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Lengua a la Vinagreta:

Maravillosa si se deja marinar en su vinagreta, intensificando sabores. Ideal agregar huevo rallado al momento de servir.

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Tomates Rellenos:

Frescura en cada bocado, rellénalos con arroz, atún u otras opciones creativas.

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Ensalada Waldorf:

Un clásico que nunca pasa de moda, perfecto como guarnición o parte de una mesa fría variada.

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Vitel Toné Clásico:

Peceto hervido y bañado en salsa de mayonesa, atún y anchoas con alcaparras.

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Vitel Toné sin Anchoas:

Versión para quienes prefieren prescindir del sabor fuerte de las anchoas, utilizando solo atún.

Vitel Toné Económico:

Alternativa más asequible, perfecta si el peceto está fuera del presupuesto.

Vitel Toné de Roast Beef:

Carne sabrosa y textura fibrosa, una opción intermedia entre el peceto y la lengua.

Vitel Toné Saludable:

Versión ligera sin mayonesa ni crema de leche, utilizando atún al agua.

Bruschettas:

Crocantes y deliciosas, armarlas justo antes de servir para mantener el pan en su mejor estado.

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Peceto Mechado:

Carne con agujero central, una opción jugosa y sabrosa.

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Porchetta Rellena:

Panceta arrollada, un plato italiano tradicional con mucho sabor.

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Pollo Relleno:

Desafiante en la preparación, pero recompensante. Deshuesar el pollo o pedir ayuda al carnicero.

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Matambre con Huevo Duro:

No apto para congelar debido al huevo, pero perfecto para cocinar uno o dos días antes.

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Tortilla de Papa y Chorizo Colorado:

Babé o cocida, según la presentación. Una deliciosa opción para disfrutar del huevo chorreante o mantenerla firme en platos.

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