En tiempos difíciles en los que la pandemia nos atraviesa, el municipio de Villa La Angostura decidió apuntar al futuro con la organización de capacitaciones de forma online a través de la Oficina de Empleo que coordina Gustavo Zwanck. Una de las iniciativas con mayor aceptación fue el curso de capacitación de mozos y camareras que contó con participación vecinal y un buen seguimiento a través de reproducciones.
Balance positivo de la primera capacitación online angosturense para mozos y camareras
Matin Páez, el gastronómico que estuvo a cargo del curso, le contó a Diario 7 Lagos que esta capacitación específicamente pensada para residentes de Villa La Angostura tuvo 27 participantes, de las cuales el 80% eran mujeres.
Pero lo interesante es que más allá de la entrega de certificado a los asistentes del curso, los conocimientos llegaron a personas de otros lugares, teniendo en cuenta que los videos se subieron a la plataforma de YouTube y allí consiguieron muchas reproducciones.
Los datos estadísticos sobre el total de reproducciones marcan que hubo 1853 orgánicas son las que cuentan que se entró a reproducir efectivamente los capítulos y más de 3000 en reproducciónes inorgánicas, que no cuentan en la “vista” real del curso pero que sí suma en comunicación.
Páez contó que se enviaron videos usando la bandeja, fotos llevando 3 platos con una sóla mano, audios de consultas, fotos con apuntes en cuadernos y debates sobre los temas que íbamos tratando, descorche de vino, atención al cliente, etc.
Se realizó una evaluación de preguntas donde se pidió información sobre cada capítulo. Se comprobó como las participantes anotaron cuadernos o en pc, documentos de word y las enviaron al capacitador para corregir.
Todos los perfiles quedarán cargados y tener en una documentación de haberlo realizado. En la continuidad del conocimiento, muchos de los alumnos se anotaron y empezaron a participar de la Capacitación de Bartender principiante.
“El balance es super positivo el balance en mi opinión, son futuras camareras y mozos de la localidad que la mayoría seguro va a tener en cuenta muchos conceptos vistos, y con respecto a la comunicación en la localidad mucha gente vio que se estaba dando”, concluyó Páez.